{"id":11320,"date":"2021-04-01T08:16:03","date_gmt":"2021-04-01T06:16:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vesuvionews.it\/notizie\/?p=11320"},"modified":"2022-04-01T00:21:27","modified_gmt":"2022-03-31T22:21:27","slug":"casatiello-originale-svelato-antico-manoscritto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vesuvionews.it\/notizie\/casatiello-originale-svelato-antico-manoscritto\/","title":{"rendered":"Il Casatiello originale svelato da un antico manoscritto"},"content":{"rendered":"

In origine il Casatiello era a forma di fagiolo ed ha i suoi natali nelle arse terre flegree. Scoperta di recente la sua origine, grazie al ritrovamento del prezioso manoscritto di Alberico Raudini da Scafati, letterato delle cui opere si erano da tempo perse le tracce.<\/strong><\/p>\n

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L’antico manoscritto di Alberico Raudini da Scafati, si riconosce il profilo del Montenuovo e gli altri crateri, sui quali incombe l’uovo cosmico. Si riconoscono inoltre i disegni dell’antico casatiello e del forno in cui fu prodotto.<\/figcaption><\/figure>\n

S\u00ec, perch\u00e9 il casatiello<\/strong> era nato proprio l\u00ec, nell\u2019area flegrea, quella rappresentata sulla mappa, la quale ritrae proprio la forma del legume pi\u00f9 diffuso in quella zona, e portato l\u00ec dopo la scoperta dell\u2019America, e dove aveva attecchito grazie alla fertilit\u00e0 del suolo vulcanico. Da questo straordinario connubio nacque una particolare cultivar<\/em> autoctona denominata Fasulus puteolanus deflagrans<\/strong> <\/em>(oggi presidio Slow Fart<\/em>) e famoso in tutto il napoletano per le sue flatulente propriet\u00e0, da cui famosissimo il detto: \u201cPuzzeuolo puzzuleunta, pure l\u2019everau \u00e8 feteinta!\u201d<\/em><\/strong>.<\/p>\n

La scoperta<\/h1>\n

La storia del casatiello, riportata nel raro manoscritto<\/strong>, rinvenuto presso l\u2019archivio storico di Tripergole<\/strong>, grazie agli approfonditi studi di www.vesuvionews.it<\/strong><\/a>, narra che, dopo la terribile eruzione di Montenuovo del 28 settembre 1538, si decise, per scongiurare l\u2019ulteriore parossismo degli altri tre vulcani flegrei, di metterci un tappo.<\/p>\n

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I crateri vulcanici dei Campi Flegrei evidenziati su una antica mappa<\/figcaption><\/figure>\n

L\u2019idea di tappare metaforicamente i vulcani sotto forma di rustico nacque dalla fertile mente<\/strong> del famoso fornaio puteolano Lovigio Pianella<\/strong> e sotto consiglio di un amico suo, tale Ciro Diodato da Arignano<\/strong>, aduso nel cuocere le sue pietanze nelle fumarole vesuviane.<\/p>\n

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Schematizzazzione dell’originario casatiello ispirato alla conformazione geologica dei crateri a forma di Fasulus puteolanus deflagrans, simbolicamente tappati con le uova<\/figcaption><\/figure>\n

Il casatiello ritrovato<\/h1>\n

Ebbene noi di VesuvioNews\u00a0 grazie a questa straordinaria scoperta<\/strong> siamo riusciti a preparare il Casatiello originale<\/strong> secondo l’antica ricetta riportata nel manoscritto. Siamo orgogliosi di presentarlo qui in anteprima mondiale.<\/p>\n

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L’originario Casatiello preparato da Vesuvio News ricavando la ricetta dalla storia narrata nell’antico manoscritto<\/figcaption><\/figure>\n

Il Casatiello cosmico<\/h1>\n

Ma come nasceva questa idea di fermare le eruzioni con un uovo? Il concetto scaturiva dalla loro devozione per Virgilio Mago<\/strong> che, come molti sapranno, in epoca medievale aveva assunto i panni di stregone pi\u00f9 che quelli tradizionali di grande poeta classico; i due amici decisero quindi di mettere in pratica la visione cosmogonica e scotomizzante dell\u2019uovo virgiliano<\/strong> che proteggeva con i suoi poteri tutta Napoli dalle fondamenta di Castel dell\u2019Ovo; se un uovo quindi avesse protetto la citt\u00e0 partenopea, perch\u00e9 tante uova non avrebbero potuto proteggere tutti i Campi Flegrei? Decisero quindi di chiudere il casatiello cos\u00ec come i vulcani, per allontanare apotropaicamente un possibile evento che ai loro occhi si presentava catastrofico come lo furono le eruzioni della Solfatara nel 1198 e quella dell\u2019Epomeo nel 1301.<\/p>\n

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Rappresentazione alchemica del Casatiello. In alto un uovo viene simbolicamente calato nel cratere per tapparlo. In basso i due inventori inginocchiati dinanzi al sacro forno dove venne cotto il primo storico Casatiello<\/figcaption><\/figure>\n

Un lento ed inesorabile declino<\/h1>\n

Purtroppo col passare degli anni si persero le tracce del manoscritto del Raudini<\/strong> e, con l\u2019avvento delle teglie rotonde<\/strong>, imposte dai Savoia per alimentare proditoriamente le industrie siderurgiche del Nord<\/strong>, quella forma originale \u00e8 andata perduta nel tempo cos\u00ec come altre interessantissime ricette puteolane, sfatando l\u2019originalit\u00e0 e la natura del prodotto stesso, simbolo della Pasqua partenopea.<\/p>\n

Quindi oggi ci ritroviamo con un rustico tipico<\/strong> Napoletano ma privo della sua originalit\u00e0 ancestrale<\/strong>, forse anche per questo s\u2019insinu\u00f2 nella cultura locale la concezione, ben rappresentata dall\u2019andante popolare, che, quando un uomo risulta essere privo di personalit\u00e0 e consistenza, ma pesante nella petulanza e nella credulit\u00e0<\/strong>, si usa dire che: \u201cSi proprio nu Casatiello!<\/em>\u201d<\/strong><\/p>\n

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2 aprile 2021<\/strong><\/em><\/p>\n

Quest\u2019anno abbiamo voluto bonariamente prenderci gioco di voi, pubblicando il nostro pesce d\u2019aprile. Abbiamo voluto imitare malamente un certo tipo di stampa, inarrivabile nel creare o diffondere bufale, e senza provare per questo rimorso o ritegno alcuno; tanto il click facile li premier\u00e0 sempre e comunque, a meno che voi non decidiate di premiare un\u2019informazione meno demagogica e meno ruffiana. La nostra \u00e8 stata infatti un\u2019ironia un po\u2019 amara conscia del lungo e accidentato cammino da seguire per una corretta informazione, quella che va sul campo e non resta dietro un pc, quella che si sporca le mani e non la coscienza. Certo \u00e8 che pure voi ci avete dato una bella mano in questo scherzo, nel farci da spalla, o nel cascarci completamente, ma anche per questo vi ringraziamo, per averci giudicato comunque degni di fiducia, cosa che sar\u00e0 senz\u2019altro ripagata i restanti 364 giorni dell\u2019anno.<\/strong><\/em><\/p>\n

E ricorda sempre che:<\/strong><\/p>\n

Se dici che \u2018a pastiera cu \u2018e 7 strisce \u00e8 nu fatto troppo bello … allora tu si nu casatiello!<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In origine il Casatiello era a forma di fagiolo ed ha i suoi natali nelle arse terre flegree. Scoperta di recente la sua origine, grazie al ritrovamento del prezioso manoscritto di Alberico Raudini da Scafati, letterato delle cui opere si erano da tempo perse le tracce. S\u00ec, perch\u00e9 il casatiello era nato proprio l\u00ec, nell\u2019area […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11325,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,9,3000],"tags":[2627,2624,2626,2629,2628,3003,742,2623,2625],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vesuvionews.it\/notizie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11320"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vesuvionews.it\/notizie\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vesuvionews.it\/notizie\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vesuvionews.it\/notizie\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vesuvionews.it\/notizie\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11320"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.vesuvionews.it\/notizie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11320\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11339,"href":"https:\/\/www.vesuvionews.it\/notizie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11320\/revisions\/11339"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vesuvionews.it\/notizie\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11325"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vesuvionews.it\/notizie\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11320"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vesuvionews.it\/notizie\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11320"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vesuvionews.it\/notizie\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11320"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}