{"id":7548,"date":"2020-05-09T16:04:53","date_gmt":"2020-05-09T14:04:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vesuvionews.it\/notizie\/?p=7548"},"modified":"2020-05-09T16:04:53","modified_gmt":"2020-05-09T14:04:53","slug":"sei-torte-dai-nomi-di-madri-famose-nella-cultura-pop-lidea-della-pasticceria-seccia-per-la-festa-della-mamma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vesuvionews.it\/notizie\/sei-torte-dai-nomi-di-madri-famose-nella-cultura-pop-lidea-della-pasticceria-seccia-per-la-festa-della-mamma\/","title":{"rendered":"Sei torte dai nomi di madri famose nella cultura pop, l\u2019idea della Pasticceria Seccia per la festa della mamma"},"content":{"rendered":"

Il covid 19<\/strong> avr\u00e0 pure sacrificato la festa del pap\u00e0 e il consueto assaggio delle zeppole di San Giuseppe a marzo, ma non la festa della mamma in questa fase due appena iniziata in Italia. La tradizione vuole che la seconda domenica di maggio, mese mariano, si festeggino le mamme nel nostro paese e non pu\u00f2 mancare perci\u00f2 domenica 10 maggio una torta ad hoc, pensata per l\u2019occasione.<\/p>\n

Seguendo sempre la linea di pensiero \u201cuniti ma distanti\u201d, che ci accompagna da un paio di mesi insieme all\u2019hashtag iridato #andr\u00e0tuttobene<\/strong>, quest\u2019anno gli abbracci sono rinviati e sostituiti virtualmente da un dolce pensiero da regalare o far recapitare a casa, come stanno gi\u00e0 facendo molte pasticcerie a Napoli con la ripresa delle consegne a domicilio e la vendita d\u2019asporto. Non \u00e8 da meno la pasticceria Seccia ai Quartieri Spagnoli, storico locale di via Concordia a Montecalvario, che quest\u2019anno ha realizzato per i suoi clienti una linea di sei torte dai nomi insoliti, ispirati alle madri famose delle serie tv, del cinema e persino a quelle della classicit\u00e0.<\/p>\n

La cultura pop del resto \u00e8 sempre pi\u00f9 parte di noi e mai come in questi due mesi di lockdown i beniamini del piccolo e grande schermo, confinati anche loro nelle repliche dei canali tematici o nelle puntate di una net o pay tv, ci hanno tenuto compagnia.<\/p>\n

\"\"Sono nate cos\u00ec in laboratorio la millefoglie Olimpia, le Chantilly Filomena e Dany, i pan di Spagna Manuela e Adelina e la crostata Cersei: tutte accomunate dalla scelta di materie prime di alta qualit\u00e0 e da caratteristiche estetiche e decorative che rimandano ai personaggi appena citati. Un cuore cremoso di Chantilly e fragole, decorato con petali di crema chantilly che conferiscono alla torta quasi l\u2019aspetto della pelle di un drago, non pu\u00f2 non far venire in mente i draghi di Daenerys, la madre dei draghi di \u201cGame of Thrones\u201d; mentre una crostata di fragoline, dal colore rosso regale Lannister e con un ripieno di crema pasticcera e una pasta frolla dorata come i leoni dei Sette Regni merita indubbiamente il nome della regina madre Cersei, anche lei un personaggio della saga del Trono di Spade.<\/p>\n

La millefoglie nella sua \u201ccostruzione\u201d letterale di friabile pasta sfoglia sovrapposta alla crema Chantilly e fragole evoca ricordi classici, quasi da tempio ellenico, e in una citt\u00e0 come Napoli di fiere origini greche guadagna cos\u00ec il nome di Olimpia, la madre di Alessandro Magno, personaggio dell\u2019antichit\u00e0 forse poco noto ma di gran fascino.<\/p>\n

Ma il cinema a Napoli ha un simbolo importantissimo, un vero vessillo della nostra identit\u00e0, ovvero Sophia Loren, e la grande attrice premio Oscar \u00e8 presente con due personaggi in questa speciale rassegna dolciaria: Adelina di \u201cIeri Oggi e Domani\u201d, la famosa mamma contrabbandiera di Forcella, e la mitica Filomena di \u201cMatrimonio all\u2019italiana\u201d, entrambi film di De Sica.<\/p>\n

Se alla prima \u00e8 stata abbinata un pan di Spagna panna e fragole dai sapori decisi come la mamma sempre incinta del film, per la protagonista dell\u2019omonima opera teatrale di De Filippo invece siamo di fronte a una Chantilly alle fragole decorata con sbuffi di panna colorata da un lato e di cioccolato dall\u2019altro: la vita di Filumena Marturano era proprio cos\u00ec, sospesa tra passato e presente, ricordi e segreti, risoltasi poi nell\u2019amore per i suoi tre figli. La scomposizione quasi cubista e surrealista del cioccolato Kinder sul pan di Spagna al cacao della torta \u201cManuela\u201d ci riporta all\u2019estro ispanico, e tra i personaggi femminili pi\u00f9 importanti del cinema iberico degli ultimi anni spicca senz\u2019altro la protagonista di \u201cTutto su mia madre\u201d di Pedro Almodovar, donna forte e coraggiosa, madre di due figli in un dramma d\u2019autore premiato con l\u2019Oscar a suo tempo.<\/p>\n

Il cibo \u00e8 passione, amore, cultura, tre coordinate fondamentali in questa festa della mamma 2020 un po\u2019 atipica, tre variabili che risulteranno decisive anche nella ripresa del settore, messo a dura prova in tutta la citt\u00e0 anche a causa della chiusura forzata di Pasqua. La speranza \u00e8 quella di farcela tutti insieme, magari ricominciando a gustare una bella fetta di torta o il dessert della domenica, perch\u00e9 non solo la bellezza ma anche la dolcezza pu\u00f2 salvare il mondo.<\/p>\n

Fonte: Comunicato Stampa\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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